1.唾液淀粉酶的最适温度是37度,因为唾液在人体的口腔之内,人体的温度是最适合作用的酶,70度酶会失活,不能促进淀粉分解。2.费林试剂在5060度之间,能与还原糖结合,人的口腔中有一种消化酶,即口腔淀粉酶,其主要作用是初步分解淀粉,将进入口中的淀粉分解成麦芽糖(人体摄入的淀粉不能直接被人体吸收,进入血液参与血液循环,例如口腔中要对淀粉进行初步消化,然后可以通过小肠周围丰富的毛细血管进入血液,)人体的正常温度温度是37摄氏度。此时口腔中的唾液淀粉酶最好温度中的淀粉酶活性最强,所以37度是人体分解淀粉的最佳温度-。
(1)2唾液1(2)在人体内,温度是37℃(或者口腔 温度是37℃左右,或者模拟口腔。或者唾液淀粉酶必须在37℃才能发挥作用,温度会影响淀粉酶的消化) (回答正确)(3)1(4)接触面积分析:1号试管和2号试管形成的对照实验,实验变量是唾液,1号试管是对照组,2号试管是实验组,说明唾液淀粉酶能消化淀粉,所以2号试管. 1号试管接触碘时变蓝, 说明清水对淀粉没有消化作用,2号试管接触碘不变蓝,说明唾液对淀粉有消化作用,2号试管接触碘不变蓝,是因为唾液中含有对淀粉有消化作用的唾液淀粉酶,将淀粉完全分解为麦芽糖。 细嚼慢咽是为了物理消化,使食物结块变小,增加食物与唾液的接触面积,有利于食物消化。
一组控制实验分为实验组和对照组,实验组是接受实验变量的对象组;对照组是不接受实验变量处理的对象组;在这个实验中,设置试管1的目的是为了与两个试管进行比较。盛有37℃温水的烧杯中的水浴模拟为口腔,消化酶受温度影响。消化酶的活性在37℃时最强。1试管的变化如下试管中的现象是不变的蓝色,因为试管中加入了唾液,唾液中的淀粉酶分解淀粉,也就是淀粉被唾液消化。所以,答案是:形成对比;
(1)1号试管是加了唾液的实验试管,2号试管是没有唾液的物体群,起控制作用;(2)(3)淀粉遇碘变蓝,这是淀粉的特性。1号试管中的淀粉分解了,所以滴加碘溶液后的实验现象是1号试管不变蓝,淀粉遇碘变蓝,麦芽糖遇碘不变蓝。37℃是唾液淀粉酶发挥作用的最适温度温度。将实验装置置于37℃。
人体内酶的活性最高,说明酶的催化作用在37℃左右最强。所以“馒头在口腔”中的变化研究是在37℃的水浴温度水中进行的。所以,答案是:(1)1号;2号;(2)1号试管保持蓝色;2号管变成蓝色;(3)1号试管中的淀粉被唾液淀粉酶消化;试管2中的淀粉不被唾液淀粉酶消化;(4)该酶在37℃左右催化作用最强;
4、某同学为了探究pH对人唾液淀粉酶活性的影响,设计如下实验步骤(1)③将五支试管放在37℃的环境中,改为:温度在本实验中为无关变量,应保持适当;在70℃的恒温水浴中,人唾液中的淀粉酶可能失活(或活性很低)(2)④碘溶液的试验结果改变如下:用林飞试剂鉴定还原糖需水浴加热;在这个过程中,酶的活性会发生变化,从而影响实验结果。1.唾液淀粉酶的最适温度是37度,因为唾液在人体的口腔之内,人体的温度是最适合作用的酶,70度酶会失活,不能促进淀粉分解。2.费林试剂在5060度之间,能与还原糖结合。
5、为什么37度是人体分解淀粉的最好 温度因为人体内淀粉分解酶的活性在37度时最好。因为常温下唾液淀粉酶的活性可以更好的将淀粉转化为葡萄糖,人的口腔中有一种消化酶,即口腔淀粉酶,其主要作用是初步分解淀粉,将进入口中的淀粉分解成麦芽糖(人体摄入的淀粉不能直接被人体吸收,进入血液参与血液循环,例如口腔中要对淀粉进行初步消化。然后可以通过小肠周围丰富的毛细血管进入血液,)人体的正常温度温度是37摄氏度。此时口腔中的唾液淀粉酶最好温度中的淀粉酶活性最强,所以37度是人体分解淀粉的最佳温度-。
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