灌模要盖过印模的多少，为什麽酸蚀以后牙会变黄呢

1，为什麽酸蚀以后牙会变黄呢

一般來說各正規醫院使用的印模材都是正規廠家生產的，不會出現你說得酸蝕或取印模后牙齒髮黃現象。你是在三家醫院做的嗎？

为什麽酸蚀以后牙会变黄呢

2，那种刚种植好的模型怎么用石膏灌啊

和种植体系统的商家要资料呗一般的取下成型冒，带上转移冒，取印模。然后装上提代替，灌石膏，具体操作你和商家要他们会给的

那种刚种植好的模型怎么用石膏灌啊

3，请问口腔助理医师考试取了牙模要灌模型的吗吸氧术用氧气瓶的吗

不需要灌模型，只要取印模，吸氧术我们在湖南是用氧气瓶的，整个操作过程考官都不问话的，需要自己一边操作，一边讲解，操作完后考官会针对性的提问，或问你有没补充，特别要注意的就是不要太紧张，一般都会过的

请问口腔助理医师考试取了牙模要灌模型的吗吸氧术用氧气瓶的吗

4，如何用最普通的印模取基本合格的印模

1、规范备牙； 2、抛光（重点强调）； 3、排龈线（排龈膏）的使用； 4、硅橡胶（聚醚）的使用； 5、正确的取模方法 6、正确灌模！

1，既然叫初印跟终印，那自然是分开取，不知你搞清楚概念没有你说的意思是否说硬的跟流动性好的两种？做桩核模型的时候一起取，固定修复也可以全口义齿分开取2，要求印模精度高的时候用

5，单颗牙的种植修复怎么完成的

发展水平较高的种植系统配备了基台代型、基台转移杆和预成的上部结构。通过上述配件使用螺栓连接式将患者口腔中种植基台的位置、形状等精确地转移到石膏牙列工作模型上。预成上部结构可与工作模上的基台代型吻合，制成的义齿戴回口腔中时，其吻合状态将和在工作模上完全一样，达到预期的效果。这一修复过程如下： ①取印模。 ②将基台代型固定到基台转移杆上。 ③灌注硬石膏工作模，硬固后剥脱印模。 ④在石膏工作模上留下金属制的基台代型，其位置、外形都与口腔中的基台完全一致。 ⑤将预成上部金柱戴在代型上，以此为基础，根据邻牙、对E23B关系恢复牙冠外形，要求制作金属基底。 ⑥在金属基底上进行烤瓷，完成冠修复。可用树脂制作。 ⑦用螺钉穿过冠修复体固定试合、磨光、抛光、固定。

6，如何活月饼面啊分别用什么材料比例是多少

状元饼皮馅比为2：1皮料（单位：千克）小麦粉33 香猪油14 白砂糖18 鸡蛋5.5 饴糖0.3 小苏打0.09馅心（单位：千克）枣泥33 核桃仁2.1工艺流程原料准备--配料--调制面团--分摘--分摘--包馅成型--入盘--烘烤--成品面团调制：将制好的糖浆（凉糖浆）倒入和面机内，然后加入花生油和小苏打（起子）搅拌成乳白色悬浮状液体，再加入面粉搅拌均匀。搅拌好的面团应柔软适宜、细腻、起发好，不浸油。调制好的面团应在1小时内生产，否则存放时间过长，面团筋力增加，影响产品的质量。制馅：使用擦制法包馅：将已包好的饼坯封口向外，放入印模，用印模压制成型，纹印有“状元”二字。置盘，烘烤先在烤盘内涂一层薄薄的花生油，按合适距离放入饼坯。用200-220摄氏度的炉温洪烤。操作要点：皮面团要适当揉搓，防止饼皮生筋；饼皮与馅心要分摘均匀，防止成品大小不一；皮和馅的软硬度要尽量保持一致，便于成型，出炉后迅速冷却，不能翻动，否则成品易破碎。混糖饼皮馅比例为7：3皮料（单位：千克）小麦粉45 白糖粉16 饴糖8 “牧洋牌”香猪油6 小苏打0.1馅料：豆沙馅30千克工艺流程：配料--调制面团--包馅--成型--烘烤--成品操作要点：称将油、鸡蛋、小苏找搅拌均匀，再加入小麦粉，继续搅拌成团；将面皮包馅后搓成长圆形，分摘若干个小块，搓圆再压扁成饼形。表面均匀刷上蛋清液；烘烤温度180摄1氏度，烤至表面呈深黄色即可出炉。注意事项：面团调制时间不可过长，防止盘性过大，影响成品的疏松度；包装时要轻拿轻放

怎样和月饼的面，面水和油的比例

7，做蛋挞皮和蛋挞汁需要的材料是什么

250毫升纯牛奶 500毫升淡奶油 400毫升毫升蛋液这个是做一批的量，应产率在40个左右吧，自己家做可以把材料减半。说一下，KFC用的蛋液是甜的，里面已经加过糖了，如果在家做，用125毫升牛奶，250克淡奶油的话，可以加蛋黄4-5个（只要蛋黄，过滤掉蛋清），白糖四十克左右，最好白糖先粉碎一下，这样容易融化搅拌均匀后倒进挞皮上烤箱烤30分钟，温度200度。注意不要倒太满，6-7分满就好，蛋液受热会膨胀，太满的话会流出来。 KFC用的挞皮是思念出的，郑州市是思念大本营，在烘焙店可以买到冷冻的，一包18个，卖16块。别的地方我不知道有没有这个卖，要是自己做的话就太麻烦了...... 可以根据自己的口味加点别的东西，比如蜜豆啊，巧克力末啊，黄桃啊之类的如果添加这些配料，要先放配料再倒蛋液，切记不要倒太满了对了有觉得腻的同学可以放冰箱里冻一下冷冻2小时左右就可以了冰冻的我觉得比热的好吃X 登录 · · · · · ·

蛋挞的制作蛋挞是由欧洲传来的一种甜酥点心，英语称之“custard tart”,"custard"是指用鸡蛋、牛奶、白糖混合制成的奶油蛋羹，我们简称为“蛋”，“tard”则取其音叫“挞”（或塔），这就是蛋挞称呼的来历。蛋挞由酥皮制成的酥壳（挞坯）和蛋奶糖水（也可称为馅心）组成，烤熟的蛋挞具有外形乖巧，酥皮金黄酥脆、馅心柔滑香甜的特点。要制作出美味的蛋挞，对原料选择和制作手法皆有严格的要求。这里，我就来将制作蛋挞的基本流程介绍给大家。一、制酥皮蛋挞的酥皮有两种，一种是以面粉、油指和白糖为主要原料制成的不分层的混酥皮，其制法是：先将５００克面粉和５０克吉士粉、５０克奶粉在案板上混匀，再在中间开窝成环状，放入１００克黄油、１００克猪油和２００克白糖，用手掌擦至白糖完全溶化，接着加入２个鸡蛋液混匀，随后用叠的手法将周围的面粉与中间的油糖蛋混合物和成面团，最后再将面团擀开成厚约０。３厘米的薄面皮，用直径６厘米的花边印模将其按压成一张张面皮，即成混酥蛋挞酥皮。用混酥皮制成的蛋挞，烤制成熟后酥皮不易碎烂，但口感较硬。另一种蛋挞酥皮是层酥法，它包括一层以猪油、黄油为主的油心，及一层以面粉，鸡蛋为主的水皮，制作时一层水皮隔着一层油心。层酥皮经烤制成熟后，酥皮层次清晰，口感松化酥脆，是蛋挞制作中用得较多的一种酥皮。油心的制法：将黄油３００克、猪油２００克、低筋面粉３００克混合均匀，放在不锈钢盘内，刮平成正方形，放入冰柜中冻硬。水皮的制法：将低筋面粉３００克、高筋面粉１００克、吉士粉２０克、奶粉２０克、猪油２５克、鸡蛋１个放入搅拌桶中，再加入适量清水，用中速档搅和均匀成较软的面团，然后取出用湿毛巾盖住，饧上３０分钟。层酥皮制法：将饧过的水皮擀成正方形，将冻过的油心放在水皮中央，接着用水皮将油心完全包住，先擀开成厚约０.４厘米的长方形，如此反复一次后，再四折，最后擀开成厚约０.３厘米厚的面皮（即“三三四”开酥法），用直径６厘米的花边印模按压出一张张面皮，即成层酥蛋挞酥皮。制作要点：１、制作蛋挞酥皮时，需要加入一些吉士粉和奶粉。吉士粉本身含有蛋香和黄油香，能突出酥皮的香味；奶粉的吸水率高，能使烤出的酥皮更干爽酥松。２、制作蛋挞酥皮时，需要用猪油、黄油等固体油脂。不过，由于它们的熔点都较低，夏天更会因温度高而软化，这就造成擀制酥皮有一定的难度。所以在制作过程中，要根据布置的软硬程度，时不时的放进冰柜里冻硬，再取出擀制。３、制作混酥皮时，尽量用低筋面粉，操作时尽量避免产生面筋，所以不能用揉搓法和面，宜用叠压法，以免造成酥皮筋力过大，在烤制成品时，酥皮会严重收缩变形，因而导致馅心外溢，口感发硬。４、蛋挞酥皮按压成形后，需要放在干燥的铁盒内，用洁净毛巾盖好，放进冰箱里冷藏至酥皮内的油脂硬实。这样烤制好的蛋挞才不易萎缩变形，并且能保持松脆的口感。二、酥壳成型由于蛋挞的酥皮较软，所以酥壳的成型是靠模具来完成，其方法是：先在干燥洁净的蛋挞模具中撒上少许干面粉（或涂点油），再取一块混酥蛋挞皮或层酥蛋挞皮，将光滑的一面放在蛋挞模内，用手法将酥皮压至与模具内壁贴紧，接着用双手拇指压在模具底部，用力均匀地不断旋转将起皱部位捐款至厚薄均匀即可。制作要点：１、蛋挞模有菊花盏、圆形盏、椭圆形盏等不同形状，材质则有铝箔和不锈钢两种，你可以根据具体情况来选择蛋挞模具。不过在用钢制菊花盏时，要撒一些干面粉，这样在烘烤后，成品才容易取出；用钢制圆形盏或椭圆形盏时，只需要涂少许油即可；铝箔模一般都是圆形盏，使用时不需要撒面粉和涂油，使用起来很方便，但成型效果要差一些。２、酥壳一定要捏制得厚薄均匀，略高于模具，以免烤制时馅心溢漏出来，粘在模具内壁。 3、捏好的酥壳，最好也放进冰柜里冻上2小时再用，这样烤出的蛋糕效果会更好。三、制蛋奶糖水先将400克鲜奶烧开，放入100克白糖搅匀，待晾凉后，磕入4个鸡蛋，用打蛋器搅打均匀，撇去上面的泡沫，即制成蛋挞糖水。制作要点： 1、鸡蛋一定要在奶液晾凉才能加入，并且搅打均匀后，一定要撇去泡沫，这样在烤制时，馅心表面才光滑，不会产生气孔空洞。 2、制好的蛋奶糖水，最好装入茶壶里，这样才方便向蛋挞酥壳内加注。四、加馅烤制 1、将冻过的蛋挞酥壳取出，摆放在烤盘中，将蛋奶糖水逐一注入壳内;烤箱温度预热至上火180℃，底火200℃时，放入烤盘烤约6分钟，视馅心凝固且略为膨胀时，取出，待稍微冷却后，从模具中取出蛋挞（铝箔模具的可直接上桌），放入纸盏中，即可上桌。 2、馅心要加适量，若加得过多，在烘烤时便会因沸腾而溢出，太少则会影响成品的外观和口味。因为蛋挞在烘烤时，酥皮有不用程度的收缩，所以加入馅心的分量，以达到酥壳高度的2/3处为宜。 3、蛋挞在烘烤至馅心表面凝固时，应及时取出，若烘烤时间过长，馅心可能会过度膨胀，待取出晾凉后，又会因萎缩而裂口，影响到成品的外观。变化：蛋挞仅是挞类西点中常见的一个品种，通过改变其馅心和形状，可以制出很多挞类点心。常用的挞类馅心有：奶油布丁馅、果酱馅、水果馅、芋泥馅、南瓜泥馅，甚至肉馅等，这样就可以制作出奶酪挞、香芋挞、水蜜桃挞、苹果挞、核桃挞、燕麦挞、芒果挞、榴莲挞等多种挞类点心。现在有不少中餐厨师将蛋挞的酥壳作为装菜的“盛器”，这种菜点合璧的形式常常让人耳目一新。 [注]：印模是点心制作中的一种常用模具，它是用不锈钢等材料制成的圆筒状空心模具，可以将面团按压成一定形状。印模有圆形、椭圆形、三角形等，其切口则有平口和花边两种不同的类型

有没有具体一点的如果不用做那么多可以按上面的比例再缩小吗？

基本材料：面粉500克白脱油1.125公斤砂糖1.5公斤鸡蛋1.5公斤水1.5公斤面粉1公斤鸡蛋200克水适量　　

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